Boulangerie Louis Lamour

Boulangerie et patisserie

Adresse : 7 r Ravez, 33000 Bordeaux
Ville : Bordeaux
Tél : +33 5 57 30 25 43
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contact@bouloulam.fr

www.bouloulam.fr

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LE PAIN

Passionnés par le pain et le levain naturel, c’est une dizaine de produits que nous offrons chaque jour: baguette de tradition, pains de campagne, le pur levain aux blés anciens bio. mais également des pains originaux comme les cubes cheddar oignon ou chorrizo graines de courges, ou le pain au cacao dit: “cacaotine

Nous travaillons avec des farines sélectionnées dont celles Label Rouge CRC (Culture Raisonnée Controlée)

LA VIENNOISERIE

Tous absolument tous nos produits sont faits maison avec du beurre AOP «Charentes-Poitou», et en dehors des intemporels, nous faisons évoluer la gamme au fil de l’année.

Une grande variété de classiques et de créations, avec les petites pépites comme : le Monkey Bar (feuilleté cannelle noix de pécans), le cinnamon roll, le Kanebullar ou des créations salées comme le Beyrouthin (croissant fourré au chèvre et aux pignons grillés) et beaucoup d'autres !

LA PÂTISSERIE

De la simplicité, et des fruits de saison!

Nous offrons des tartes et quelques spécialités.

La philosophie de Louis est de faire peu mais le faire très bien.

Retrouvez toutes nos pâtisseries de saison dans notre boulangerie !

A PROPOS

Louis s'est reconverti dans la boulangerie il y a 10 ans après des études de commerces et un début de carrière en finance. Il a travaillé pour les plus grandes maisons parisiennes (Eric Kayser, La Grande Epicerie) avant de faire le tour du monde pour découvrir d'autres facons de voir le pain.

Il est amoureux de la tradition boulangère et de l'innovation culinaire.

Contacter : Boulangerie Louis Lamour

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